1、材料:桂魚,金針菇。雞腿菇,西芹,檸檬,洋蔥鹽,雞精,生抽,白葡萄酒,姜。
2、將桂魚洗凈去骨,洋蔥切絲。芹菜拍一下切段,檸檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁后,放入桂魚腌制10-15分鐘;
3、將錫紙攤開,放入雞腿菇、金針菇和腌制魚的蔬菜。撒少許植物油,放上桂魚,包好錫紙放入烤盤中;
4、烤箱預熱200度后放入烤10分鐘即可。
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