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    怎么鹵鴨脖子

    來源: 責編: 時間:2023-09-18 19:31:38 216觀看
    導讀 1.首先,選擇好鴨脖子。要選肉質飽滿,表皮薄而富有咬勁的鴨脖子。2.將鴨脖子洗凈,放入鍋中加入適量水煮沸后撇去浮沫,放入姜片、蔥段、料酒、鹽、八角、花椒等調料,煮滾后翻燙3分鐘左右。取出,瀝干水分。3.再用蔥

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    1.首先,選擇好鴨脖子。要選肉質飽滿,表皮薄而富有咬勁的鴨脖子。dhx28資訊網——每日最新資訊www.ut100.cn

    2.將鴨脖子洗凈,放入鍋中加入適量水煮沸后撇去浮沫,放入姜片、蔥段、料酒、鹽、八角、花椒等調料,煮滾后翻燙3分鐘左右。取出,瀝干水分。dhx28資訊網——每日最新資訊www.ut100.cn

    3.再用蔥姜蒜爆香鍋中加入醬油、料酒、鹽、糖、味精,開火煮至糖溶解,倒入適量的水煮沸,放入鴨脖子,用小火慢燉30-40分鐘,讓鴨脖子充分入味。dhx28資訊網——每日最新資訊www.ut100.cn

    4.然后撈出鴨脖子,晾干,用鹽、孜然粉、五香粉、辣椒粉、花椒粉、姜粉充分攪拌均勻把脖子變的呈紅色即可。dhx28資訊網——每日最新資訊www.ut100.cn

    5.最后,入鍋炸至金黃色,出鍋即可。dhx28資訊網——每日最新資訊www.ut100.cn

    以上就是怎么鹵鴨脖子的方法,制作出的美味鴨脖子外焦里嫩,香辣可口,非常適合配上啤酒和小酒慢慢品嘗。一定要試試哦!dhx28資訊網——每日最新資訊www.ut100.cn

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